秋天吃火锅居然有这些好处?

好处一：提神解疲

秋季饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素。而在食用火锅时，会有大量的绿色蔬菜、豆腐、肉类、内脏类等，这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化，提神醒脑，消除疲劳。

好处二：杀菌

秋季细菌容易繁殖传播，火锅的高温可杀死细菌。而且吃火锅时，能始终保持入口食物的温度，食物的新鲜程度和卫生情况也看得见，吃起来放心。

好处三：解毒去火

我们在吃火锅里的肉类时，总会搭配一些凉性和甘平性的蔬菜，这在很大程度上能起到清凉、解毒、去火的作用。其中凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;甘平性蔬菜一般是土豆、香菇等。