北京赛车pk10投注

开火锅店如何选择合适开店模式

来源: 时间:2019-08-11 08:26 作者:网络 阅读55

火锅加盟相比于其他餐饮品类,具有技术简单,节省人工等特点,也是餐饮创业者比较青睐的一个项目,一般来说火锅开店有下面三种方式。
  
  1、独立经营:此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约,独立选择自己的经营品种,一般规模较小、费用较少,利润不高,资金来源以独资、入股、贷款为主。这种形式在市场上占主要地位,其优点有:能根据市场的发展变化做出对经营品种、策略的调整与适应,以满足消费者的需要;能保持自身的火锅特色,并按照市场要求调整和创新锅品;员工关系比较密切,管理比较直接,利于调动积极性。其不足之处为:由于规模较小,经营品种单一,可能会受到大型火锅企业的冲击,在市场竞争中禁不起风浪,发展潜力不大。
  
  因此,要采取独立经营方式开办火锅店,必须要有特有的火锅品种、较好的口岸、比较充足的资金等。
  
  2、合伙经营:此类火锅店是有几个人分别出资、或分别以技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店,进行经营。在经营上一般也不受其它餐饮企业牵制,遇到各种问题,由合伙人一致协商解决。其优点有:在达成经营共识的前提下,解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题,可以发挥各自优势,团结互助,形成合力;可以互相制约,弥补不足之处,建立监督机制;与市场联系紧密,信息较多,可以随时调整经营品种,把握市场动态,紧跟消费者需求。其不足之处为:合伙人容易产生矛盾和纠纷,其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系,经营便容易受到影响,甚至造成直接经济损失。
  
  因此,要采取合伙经营火锅店,需要达成共同的经营意识,具有较高的素质,要订立合伙经营协议书,明确责权利及利润分配等。
  
  3、特许经营:特许经营作为一种知名的经营方式,也是现代餐饮业的主要经营形式,其优点和效果均十分明显。
  
  一个火锅企业计划实行特许经营时,具体方法措施包括:多种形式进行连锁加盟;对火锅企业的品牌要素进行注册;成立统一的管理机构;管理规范化;清理净化市场;开展连锁配送等。
  
  实行特许加盟时应该注意几个关键问题,其一是找准市场的需求定位;其二是由点到面,全面开花;其三是抓好人力资源。
  
北京赛车pk10投注  以上三种经营形式可以说各有长处,也各有劣势,经营者一定要根据自己的实际情况来决定 终要选择哪种经营方式。

森林野兽花园
森林野兽花园总部

特色火锅行业领先!24小时加盟热线:400-028-7280

森林野兽花园火锅是鼎源餐饮旗下加盟连锁品牌,公司餐饮连锁加盟店近千家。公司拥有成熟的餐饮管理经验、先进的菜品研发技术、精诚团结的运营团队,名师大厨一对一火锅开店培训,传承正宗火锅技术。


北京赛车pk10投注 北京赛车pk10投注 北京赛车pk10投注 北京赛车pk10投注 北京赛车pk10投注 北京赛车pk10投注 北京赛车pk10投注 pk10开奖结果 北京赛车pk10投注 pk10开奖记录